Malzemeler

• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet orta boyutta domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Biberleri diklemesine kesin ve çekirdeklerini çıkartın sonra yan şekilde ince ince doğrayın.
• Domateslerin kabuğunu soyup küp şekilde doğrayın ve tavada tereyağını eritin.
• Önce biberleri sonra da domatesi ekleyin ve orta ateşte yumuşamasını bekleyin. Domateslerin iyice ezilmesi ve menemeni yerken ağzımıza kaba gelmemesi için domateslere kaşığın tersiyle bastırın.
• Yumurtlaramızın sarısını ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Tavanın tabanına yapıştırmayın çünkü rendelenmiş kaşarımızı ekleyeceğiz. Yine karıştırıyoruz ve kaşar eriyince yemeye hazır olmuş demektir.