Malzemeler

• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı trabzon peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Tereyağını sahana (eğer yoksa tavaya) ekleyin. Kısık ateşte eriyip fokur fokur olana kadar eritin.
• Biraz biraz mısır ununu ekleyin.
• Tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın.
• Mısır unu renk aldığında suyu ekleyin.
• Kaynayan suda şişmiş olan mısır ununa tel tel ayırmış olduğunuz Trabzon peynirini ekleyip, karıştırın. Mıhlamayı aralarda karıştırıp kısık ateşte pişirin.
• Tereyağı üste çıkıp, renk aldığında ocaktan alın.